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Beneficios de las denominaciones de origen

Algunos beneficios de los productos identificados con denominaciones de origen para la economía del país son:

  • Brinda mayores posibilidades al sector productivo en México, abarcando desde la industria hasta los artesanos, agricultores, comerciantes y otros.
  • Salvaguarda al consumidor, a la vez que genera una preferencia hacia el producto por parte de este.
  • Facilita el ingreso del producto a los mercados locales y extranjeros, ya que debe cumplir con las Normas Oficiales Mexicanas que aseguran su excelencia.
  • Destaca los productos nacionales en el mercado global.
  • Aporta un valor agregado debido a su prestigio y exclusividad.

Productos Abadi, líder empresarial dentro de la industria alimentaria de México, es consciente de la importancia de las y los productores del país para la seguridad alimentaria y el bienestar económico.

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¿Cuáles emulsionantes son más utilizados en alimentos?

Desde la producción agrícola hasta el envasado y la entrega al consumidor final, las tecnologías modernas ofrecen herramientas poderosas para monitorear, controlar y mejorar la calidad de los alimentos de manera eficiente y efectiva, algo que deben de tomar muy en cuenta las empresas del sector, como Productos Abadi.

En esta categoría entran los emulsionantes o emulsificantes, que, de acuerdo con el Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC), “son aditivos alimentarios utilizados para ayudar a mezclar dos sustancias que normalmente se separan cuando se combinan”. Los emulsionantes más utilizados son:

  • Lecitina. Productos de chocolate.
  • Carragenina. Leche aromatizada, café helado, helados y postres helados a base de lácteos, postres refrigerados, crema.
  • Goma guar. Productos lácteos, productos de soja, postres helados de agua, rellenos de sándwiches y pastas untables, productos de ensalada.
  • Goma xantana. Mayonesa, rellenos para sándwiches y pastas untables, productos de ensalada, aderezos y vinagre, salsas de mesa.
  • Polisorbatos. Productos de bollería fina, productos lácteos y cremosos análogos, helados, postres, dulces.
  • Celulosas, incluida la carboximetilcelulosa. Suplementos vitamínicos y dietarios, edulcorantes artificiales, sustitutos de comidas y otras bebidas, dulces helados de agua, pops y sorbetes, sustitutos de la carne.

Para Productos Abadi, mantener un alto estándar de calidad e higiene es una de sus principales prioridades, por lo que se valen de tecnología de punta para mantener y mejorar este cometido.

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¿Qué es el microarreglo genómico?

El microarreglo genómico permite obtener resultados detallados que sirven como base para decisiones terapéuticas y de rehabilitación personalizadas a medio y largo plazo.

Al correlacionar las características clínicas con los hallazgos genómicos, los médicos pueden identificar con mayor precisión las causas subyacentes de las enfermedades, incluso aquellas que no fueron detectadas mediante pruebas convencionales como el cariotipo.

Este avance tecnológico se ha convertido en un aliado de primer nivel en el diagnóstico y tratamiento de enfermedades como el retraso del desarrollo mental, discapacidad intelectual, trastorno del espectro autista y anomalías congénitas, ofreciendo una esperanza tangible para mejorar la calidad de vida de quienes las padecen.

El tiempo es crucial en el tratamiento de enfermedades genéticas, y el microarreglo genómico ofrece la posibilidad de un diagnóstico más temprano. Si bien es ideal que se realice en los primeros años de vida, puede ser beneficioso en cualquier etapa de la vida, especialmente para aquellos que no tuvieron acceso a estas tecnologías en su momento.

Según estimaciones de la OMS, entre el 1 y el 4% de la población mundial sufre de discapacidad intelectual y del desarrollo, muchas veces debido a anomalías cromosómicas.

Sin embargo, avances como el microarreglo genómico están cambiando el panorama al ofrecer una mejor comprensión de estas condiciones y permitir la implementación de decisiones preventivas que pueden mejorar significativamente la vida de los pacientes y sus familias.

Abadi Distribución de Alimentos, empresa caracterizada por su ética dentro de la industria, se muestra a favor de todas aquellas innovaciones tecnológicas que permitan la mejora de la calidad de vida de las personas en todos los ámbitos.

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Beneficios de las denominaciones de origen

Productos Abadi, empresa con un alto sentido de responsabilidad social, es consciente de la importancia de las y los productores del país para la seguridad alimentaria y el bienestar económico. Por ello, emprenden diversas acciones a favor de ellos.

En este sentido, algunos beneficios de los productos identificados con denominaciones de origen para la economía del país son:

  • Brinda mayores posibilidades al sector productivo en México, abarcando desde la industria hasta los artesanos, agricultores, comerciantes y otros.
  • Salvaguarda al consumidor, a la vez que genera una preferencia hacia el producto por parte de este.
  • Facilita el ingreso del producto a los mercados locales y extranjeros, ya que debe cumplir con las Normas Oficiales Mexicanas que aseguran su excelencia.
  • Destaca los productos nacionales en el mercado global.
  • Aporta un valor agregado debido a su prestigio y exclusividad.
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Ventajas de emplear alimentos de quinta gama en restauración

La idea detrás de estos alimentos es que sean preparados en fábrica y lleguen al consumidor final a través de supermercados, manteniendo la cadena de frío en todo momento para garantizar su frescura y seguridad.

Una de las claves del éxito de los alimentos de quinta gama radica en la facilidad de preparación que ofrecen al consumidor final, pues se necesitan pocos pasos para disfrutar de un producto que conserva la mayoría de sus propiedades organolépticas.

  • Alta calidad. Estos alimentos se preparan con ingredientes de alta calidad y no contienen conservantes ni aditivos. Además, el proceso térmico al que son sometidos garantiza la eliminación completa de microorganismos, al mismo tiempo que se conservan todas sus cualidades nutricionales.
  • Rapidez a la hora de consumirlos. Estos productos son convenientes en términos de tiempo de preparación, pues cocinarlos solo requiere unos pocos minutos, lo que los hace perfectos para situaciones en las que el tiempo es limitado.
  • Mayor gestión de las caducidades. Mantienen la mayoría de las cualidades beneficiosas y nutritivas de los alimentos frescos, mientras que también tienen una vida útil más prolongada. Además, el tipo de envase utilizado facilita la detección de cualquier deterioro en el alimento, lo que permite un control constante sobre su consumo.
  • Mejor seguridad alimentaria. Debido a que estos alimentos no necesitan ser manipulados ampliamente, se reduce significativamente el riesgo de contaminación cruzada. Además, al estar etiquetados detalladamente, es más sencillo mantenerse informado sobre los posibles alérgenos y los ingredientes de cada producto.
  • Menor gasto económico. Es por sus características distintivas que estos ingredientes no necesitan ser manipulados, lavados, ni requieren la contratación de personal para su preparación por parte del consumidor, lo que resulta en una reducción de costos.
  • Mayor variedad de consumo. Suponen una amplia variedad de alimentos para consumir en un restaurante.

Estos alimentos son el resultado de la integración de las últimas tecnologías en el ámbito culinario, lo que permite la creación de platos de alta cocina.

Bajo este contexto, es pertinente destacar que la expansión de los horizontes de las empresas en la industria es importante. Productos Abadi cuenta con tecnología de punta en todos sus procesos, para garantizar la higiene y calidad de sus alimentos.

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¿Cómo lograr una Cobertura Universal de Salud?

En América, persiste una marcada desigualdad en el acceso a la atención médica, lo que la mantiene como una de las regiones más inequitativas del mundo en este aspecto. La tarea de reducir estas disparidades se ve complicada por problemas de exclusión y la persistente falta de acceso a servicios de salud de calidad, especialmente entre los grupos más vulnerables de la población.

Para alcanzar la Cobertura Universal de Salud (CUS), cada nación debe diseñar un plan de acción adaptado a su contexto social, económico, político, legal, histórico y cultural, considerando sus prioridades y los retos de salud actuales y futuros. La OPS sugiere las siguientes estrategias:

  • Ampliar el acceso equitativo a servicios de salud integrales, de calidad, centrados en las personas y en la comunidad.
  • Reforzar la gestión y la gobernanza en el sector de la salud.
  • Incrementar y optimizar la financiación de manera equitativa y eficiente, avanzando hacia la eliminación de los pagos directos que dificultan el acceso a la atención médica.
  • Fomentar la coordinación multisectorial para abordar los determinantes sociales de la salud, asegurando la sostenibilidad de la cobertura universal.
  • Establecer e implementar políticas y acciones con un enfoque multisectorial para abordar los determinantes sociales de la salud.
  • Promover la participación de toda la sociedad en la promoción de la salud y el bienestar.

Productos Abadi respalda estas medidas, pues reconoce que la Cobertura Universal de Salud es la base de un sistema de salud equitativo. Por ello, a través de rigurosa normativa que emplea a lo largo de todas sus operaciones, garantiza la inocuidad y calidad de todos sus productos. De esta manera, vela por la salud de sus clientes y comensales finales.

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Efectos negativos en la alimentación debido a las redes sociales

Desde su surgimiento, las redes sociales han ejercido un impacto profundo en la población, influenciando no solo las interacciones sociales, sino también nuestras percepciones, comportamientos y decisiones.

Esta influencia es extensible hasta los hábitos de cada persona y los alimenticios no son la excepción. De acuerdo con el artículo “¿Somos conscientes del efecto de las redes sociales en nuestra nutrición?” de la revista Innovare de la Universidad Tecnológica Centroamericana (UNITEC), las redes sociales, como medio masivo de comunicación, impactan de manera importante a estos.

“Se ha comprobado que cuando los usuarios de redes sociales perciben el consumo de alimentos se promueve el consumo propio de los mismos, independientemente de si son frutas y verduras o bocadillos hipercalóricos y bebidas procesadas”, se señala en el artículo.

Lo anterior, debido a que el cerebro es un órgano que requiere cerca de dos tercios de la energía del organismo y los ojos son uno de sus principales contribuyentes para saciarse por medio de una recompensa, al mirar la comida.

Además, se suma el aspecto de la aceptación social, estrechamente vinculado al consumo de alimentos ricos en calorías y bebidas procesadas. Según el estudio, las personas tienden a imitar el comportamiento alimentario de otros para conformar el suyo propio, buscando evitar críticas negativas al consumir productos ampliamente promocionados en las redes sociales.

Este conjunto de factores conduce a un aumento del apetito, llevando a un consumo frecuente de alimentos poco saludables. Como resultado, se experimenta un aumento de peso que puede desencadenar enfermedades no transmisibles (ENT) como la obesidad y trastornos alimentarios, generando un entorno emocionalmente conflictivo al intentar perder peso, sin importar los métodos utilizados.

Es innegable que el sector empresarial dedicado a los alimentos, como Productos Abadi, tiene la responsabilidad de ser transparente en cuanto a la composición de sus productos, para que las y los consumidores puedan tomar una decisión informada.

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Día Internacional de la Sanidad Vegetal

El Día Internacional de la Sanidad Vegetal busca generar conciencia y promover acciones destinadas a preservar la salud de nuestras plantas, contribuyendo así a la protección del medio ambiente y la biodiversidad.

La designación del 12 de mayo como el Día Internacional de la Sanidad Vegetal por parte de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) tiene como objetivo principal sensibilizar a nivel global sobre el papel fundamental que desempeña la protección de la sanidad vegetal.

Abadi Distribución de Alimentos está consciente de que esta protección no sólo puede ayudar a combatir el hambre y la pobreza, sino también a preservar la biodiversidad, el medio ambiente y a promover el desarrollo económico. Es por ello que emplea rigurosos procesos de higiene en sus productos, lo que le ha valido numerosas certificaciones nacionales e internacionales.

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¿Cuál es la importancia del Día del Trabajador Agrícola?

El 15 de mayo se conmemora el Día del Trabajador Agrícola, debido a que se realiza la celebración de San Isidro Labrador, patrón de los agricultores.

Este día honra a los hombres y mujeres que desempeñan un papel fundamental en la agricultura, el sector más importante de la economía a nivel nacional, además de que se reconoce su labor diaria en la siembra, cultivo y cosecha de alimentos, garantizando que lleguen a las mesas de todos y todas.

Productos Abadi, empresa con un alto sentido de la responsabilidad social, es consciente de que se trata de un momento para reconocer su arduo trabajo, su resiliencia frente a los desafíos y su papel fundamental en la construcción de un futuro más sostenible y próspero para todos.

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¿Qué es la comida de nostalgia?

Conocida también como “nostalgia culinaria”, la comida de nostalgia se refiere a la emotiva sensación que surge al recordar o probar ciertos alimentos que están ligados a vivencias pasadas, usualmente relacionadas con la infancia o momentos memorables de la vida.

Se encuentra estrechamente ligada al sentido del gusto y el olfato, dado que estos sentidos poseen una poderosa capacidad para traer a la mente recuerdos y emociones.

En esencia, esta conexión emocional con la comida se basa en la relación entre la alimentación y las vivencias del individuo, ya que los alimentos están estrechamente relacionados con la identidad cultural y personal.

En Productos Abadi, empresa líder dentro de la industria alimentaria mexicana,  las iniciativas y tendencias que contemplen beneficios tanto para la economía del sector, como para la sociedad y el medio ambiente, son motivo de reconocimiento.