La Organización Internacional para la Estandarización (ISO por sus siglas en inglés) creó la ISO 9001 con el fin de evaluar los sistemas de gestión de calidad implementados por las empresas de distintas industrias, como la alimentaria.
Al obtener esta certificación, los clientes y consumidores pueden estar seguros que los productos de una compañía son de alta calidad porque han pasado por procesos de producción controlados y seguros.
En total, son 10 requisitos los que una empresa debe cumplir para obtener la ISO 9001: alcance, referencias normativas, definiciones, contexto de la organización, liderazgo, planificación, soporte, operación, análisis del desempeño y áreas de mejora.
Al cumplir con estos lineamientos, una empresa adquiere la ventaja competitiva necesaria para sobresalir en el mercado y ganar la confianza de las personas.