El sector privado es un actor clave para la sostenibilidad, dado que las operaciones de las distintas industrias existentes tienen un impacto alto y directo en el planeta.
La industria de alimentos es uno de los sectores que mayor interacción tiene con el medio ambiente, ya sea por medio de la agricultura, la producción de bebidas, limpieza de las instalaciones, etcétera.
Para contrarrestar los impactos negativos que llegan a tener sus actividades, se han ejecutado tres estrategias:
- Incorporación de tecnología verde en plantas operativas, centros de distribución e incluso oficinas.
- Optimización de recursos naturales y un proceso de gestión de desechos.
- Mejoramiento de la cadena de valor o suministro para garantizar que los proveedores contratados tengan buenas prácticas de producción y sigan un código de ética.