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La idea detrás de estos alimentos es que sean preparados en fábrica y lleguen al consumidor final a través de supermercados, manteniendo la cadena de frío en todo momento para garantizar su frescura y seguridad.

Una de las claves del éxito de los alimentos de quinta gama radica en la facilidad de preparación que ofrecen al consumidor final, pues se necesitan pocos pasos para disfrutar de un producto que conserva la mayoría de sus propiedades organolépticas.

• Alta calidad. Estos alimentos se preparan con ingredientes de alta calidad y no contienen conservantes ni aditivos. Además, el proceso térmico al que son sometidos garantiza la eliminación completa de microorganismos, al mismo tiempo que se conservan todas sus cualidades nutricionales.

• Rapidez a la hora de consumirlos. Estos productos son convenientes en términos de tiempo de preparación, pues cocinarlos solo requiere unos pocos minutos, lo que los hace perfectos para situaciones en las que el tiempo es limitado.

• Mayor gestión de las caducidades. Mantienen la mayoría de las cualidades beneficiosas y nutritivas de los alimentos frescos, mientras que también tienen una vida útil más prolongada. Además, el tipo de envase utilizado facilita la detección de cualquier deterioro en el alimento, lo que permite un control constante sobre su consumo.

• Mejor seguridad alimentaria. Debido a que estos alimentos no necesitan ser manipulados ampliamente, se reduce significativamente el riesgo de contaminación cruzada. Además, al estar etiquetados detalladamente, es más sencillo mantenerse informado sobre los posibles alérgenos y los ingredientes de cada producto.

• Menor gasto económico. Es por sus características distintivas que estos ingredientes no necesitan ser manipulados, lavados, ni requieren la contratación de personal para su preparación por parte del consumidor, lo que resulta en una reducción de costos.

• Mayor variedad de consumo. Suponen una amplia variedad de alimentos para consumir en un restaurante.

Estos alimentos son el resultado de la integración de las últimas tecnologías en el ámbito culinario, lo que permite la creación de platos de alta cocina.

Bajo este contexto, es pertinente destacar que la expansión de los horizontes de las empresas en la industria es importante. Productos Abadi cuenta con tecnología de punta en todos sus procesos, para garantizar la higiene y calidad de sus alimentos.

En América, persiste una marcada desigualdad en el acceso a la atención médica, lo que la mantiene como una de las regiones más inequitativas del mundo en este aspecto. La tarea de reducir estas disparidades se ve complicada por problemas de exclusión y la persistente falta de acceso a servicios de salud de calidad, especialmente entre los grupos más vulnerables de la población.

Para alcanzar la Cobertura Universal de Salud (CUS), cada nación debe diseñar un plan de acción adaptado a su contexto social, económico, político, legal, histórico y cultural, considerando sus prioridades y los retos de salud actuales y futuros. La OPS sugiere las siguientes estrategias:

• Ampliar el acceso equitativo a servicios de salud integrales, de calidad, centrados en las personas y en la comunidad.

• Reforzar la gestión y la gobernanza en el sector de la salud.

• Incrementar y optimizar la financiación de manera equitativa y eficiente, avanzando hacia la eliminación de los pagos directos que dificultan el acceso a la atención médica.

• Fomentar la coordinación multisectorial para abordar los determinantes sociales de la salud, asegurando la sostenibilidad de la cobertura universal.

• Establecer e implementar políticas y acciones con un enfoque multisectorial para abordar los determinantes sociales de la salud.

• Promover la participación de toda la sociedad en la promoción de la salud y el bienestar.

Productos Abadi respalda estas medidas, pues reconoce que la Cobertura Universal de Salud es la base de un sistema de salud equitativo. Por ello, a través de rigurosa normativa que emplea a lo largo de todas sus operaciones, garantiza la inocuidad y calidad de todos sus productos. De esta manera, vela por la salud de sus clientes y comensales finales.

Desde su surgimiento, las redes sociales han ejercido un impacto profundo en la población, influenciando no solo las interacciones sociales, sino también nuestras percepciones, comportamientos y decisiones.

Esta influencia es extensible hasta los hábitos de cada persona y los alimenticios no son la excepción. De acuerdo con el artículo “¿Somos conscientes del efecto de las redes sociales en nuestra nutrición?” de la revista Innovare de la Universidad Tecnológica Centroamericana (UNITEC), las redes sociales, como medio masivo de comunicación, impactan de manera importante a estos.

“Se ha comprobado que cuando los usuarios de redes sociales perciben el consumo de alimentos se promueve el consumo propio de los mismos, independientemente de si son frutas y verduras o bocadillos hipercalóricos y bebidas procesadas”, se señala en el artículo.

Lo anterior, debido a que el cerebro es un órgano que requiere cerca de dos tercios de la energía del organismo y los ojos son uno de sus principales contribuyentes para saciarse por medio de una recompensa, al mirar la comida.

Además, se suma el aspecto de la aceptación social, estrechamente vinculado al consumo de alimentos ricos en calorías y bebidas procesadas. Según el estudio, las personas tienden a imitar el comportamiento alimentario de otros para conformar el suyo propio, buscando evitar críticas negativas al consumir productos ampliamente promocionados en las redes sociales.

Este conjunto de factores conduce a un aumento del apetito, llevando a un consumo frecuente de alimentos poco saludables. Como resultado, se experimenta un aumento de peso que puede desencadenar enfermedades no transmisibles (ENT) como la obesidad y trastornos alimentarios, generando un entorno emocionalmente conflictivo al intentar perder peso, sin importar los métodos utilizados.

Es innegable que el sector empresarial dedicado a los alimentos, como Productos Abadi, tiene la responsabilidad de ser transparente en cuanto a la composición de sus productos, para que las y los consumidores puedan tomar una decisión informada.

El Día Internacional de la Sanidad Vegetal busca generar conciencia y promover acciones destinadas a preservar la salud de nuestras plantas, contribuyendo así a la protección del medio ambiente y la biodiversidad.

La designación del 12 de mayo como el Día Internacional de la Sanidad Vegetal por parte de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) tiene como objetivo principal sensibilizar a nivel global sobre el papel fundamental que desempeña la protección de la sanidad vegetal.

Abadi Distribución de Alimentos está consciente de que esta protección no sólo puede ayudar a combatir el hambre y la pobreza, sino también a preservar la biodiversidad, el medio ambiente y a promover el desarrollo económico. Es por ello que emplea rigurosos procesos de higiene en sus productos, lo que le ha valido numerosas certificaciones nacionales e internacionales.

El 15 de mayo se conmemora el Día del Trabajador Agrícola, debido a que se realiza la celebración de San Isidro Labrador, patrón de los agricultores.

Este día honra a los hombres y mujeres que desempeñan un papel fundamental en la agricultura, el sector más importante de la economía a nivel nacional, además de que se reconoce su labor diaria en la siembra, cultivo y cosecha de alimentos, garantizando que lleguen a las mesas de todos y todas.

Productos Abadi, empresa con un alto sentido de la responsabilidad social, es consciente de que se trata de un momento para reconocer su arduo trabajo, su resiliencia frente a los desafíos y su papel fundamental en la construcción de un futuro más sostenible y próspero para todos.

Conocida también como “nostalgia culinaria”, la comida de nostalgia se refiere a la emotiva sensación que surge al recordar o probar ciertos alimentos que están ligados a vivencias pasadas, usualmente relacionadas con la infancia o momentos memorables de la vida.

Se encuentra estrechamente ligada al sentido del gusto y el olfato, dado que estos sentidos poseen una poderosa capacidad para traer a la mente recuerdos y emociones.

En esencia, esta conexión emocional con la comida se basa en la relación entre la alimentación y las vivencias del individuo, ya que los alimentos están estrechamente relacionados con la identidad cultural y personal.

En Productos Abadi, empresa líder dentro de la industria alimentaria mexicana,  las iniciativas y tendencias que contemplen beneficios tanto para la economía del sector, como para la sociedad y el medio ambiente, son motivo de reconocimiento.

En un mundo cada vez más consciente de la importancia de preservar nuestros recursos naturales, el ahorro de agua emerge como una prioridad indiscutible. En la actualidad, la escasez de agua afecta a millones de personas en todo el mundo, amenazando la seguridad alimentaria, el acceso a la salud y el equilibrio ecológico.

Por ello, tomar medidas para conservar este recurso vital se convierte en una responsabilidad compartida. En esta línea temática, la app de moda sostenible, GoTrendier, recomienda las siguientes medidas para ahorrar agua durante el lavado de prendas:

• Leer la etiqueta de cada prenda, pues cada una tiene sus propias necesidades y cuidados específicos, por ello, la importancia de conocer el tipo de tela y seguir las instrucciones de lavado es fundamental para prolongar la vida útil de nuestras prendas.

• Determinar la frecuencia de lavado, debido a que muchas prendas no necesitan ser lavadas después de cada uso, incluso, lavarlas tan seguido podría provocar un desgaste, además de traer consecuencias medioambientales debido al sobre consumo de agua y energía.

• Conocer qué productos usar, ya que la elección de estos también influye en la sostenibilidad. Se aconseja optar por detergentes y suavizantes que promuevan prácticas ecológicas en su producción y que minimicen el impacto ambiental, así como el uso y reciclaje de las botellas y empaques.

• Usar conscientemente la secadora, debido a que el calor extremo maltrata tus prendas y puede deteriorar las fibras de la ropa, reduciendo su durabilidad. Además, el consumo de energía asociado al funcionamiento de la secadora contribuye al desperdicio de recursos. Si tienes oportunidad, opciones más ecológicas como secar la ropa al aire.

• Reutilizar el agua de lavado, ya sea para enjuagar el patio o lavar el auto. Además, en algunos casos, es posible usar el agua de la lavadora para dos cargas diferentes.

Productos Abadi, destacada empresa de la industria alimentaria en México, respalda estas y todas aquellas medidas que favorezcan la sostenibilidad del medio ambiente, a la vez que hace lo propio en todas sus operaciones, lo que le ha valido la certificación ISO 14001, por su Sistema de Gestión Ambiental.

En un mundo cada vez más interconectado pero también marcado por desafíos globales como el cambio climático y la desigualdad, la soberanía alimentaria emerge como un concepto crucial. A continuación, se enlistan medidas para contribuir a impulsarla:

1. Fortalecer la agricultura familiar.

2. Mejorar el comercio y el desarrollo de cadenas de suministro resilientes mediante la colaboración entre países.

3. Mejorar la financiación para transformar los sistemas agroalimentarios, así como las infraestructuras digitales.

4. Priorizar la producción agrícola local para alimentar a la población y garantizar el acceso de los campesinos y aquellos sin tierra a recursos como la tierra, el agua, las semillas y el crédito.

Impulso de reformas agrarias y el mantenimiento del agua como bien público distribuido de manera sostenible.

5. Garantizar el derecho de los campesinos a producir alimentos y el derecho de los consumidores a elegir lo que consumen y quién y cómo lo produce.

6. Proteger el derecho de los países a defenderse de las importaciones agrícolas y alimentarias excesivamente baratas, basando los precios agrícolas en los costos de producción.

7. Involucrar a las comunidades en la elaboración de políticas agrarias.

Productos Abadi reconoce que el papel de las empresas en esta materia es esencial, puesto que, al colaborar con comunidades, adoptar tecnologías responsables y fomentar la transparencia, las empresas pueden contribuir significativamente a la construcción de sistemas alimentarios más justos y resilientes para todos.

Actualmente y con el alcance masivo de los medios de comunicación, existe desinformación respecto al seguimiento de ciertos patrones de alimentación, lo que ocasiona riesgos para las y los consumidores que empiezan dietas sin una asesoría correcta. Esto, debido a que cada persona tiene necesidades alimenticias distintas.

Para el caso particular de personas con obesidad, el sector de Salud Pública de Pozuelo de Alarcón, Madrid, advierte sobre los riesgos de seguir estas dietas:

• Dieta vegetariana. Al basarse en ingredientes vegetales y, en ocasiones, incluir alimentos especialmente ricos en fibra o sus suplementos, existe un exceso de fitatos que se unen al hierro y al calcio, lo que obstaculiza su absorción y potencialmente contribuye a padecer anemia y osteoporosis.

• Dieta macrobiótica. Tiene como base cereales integrales, verduras y derivados de la soja y se toma muy poca agua. Aunque no provoca déficit proteico, sí de hierro y calcio.

• Dieta disociada. Parten de la base de que no se deben mezclar en la misma comida las proteínas y los hidratos de carbono, entre otras indicaciones. Catalogadas como “dietas milagro”, éstas suponen un riesgo nutricional para la población en general.

• Dietas desintoxicantes. Son aquellas que usualmente emplean nombres de algún alimento en particular (dieta de la fresa, dieta de la toronja, etcétera). Si se llevan a cabo de manera constante, ocurre un deterioro en el músculo del corazón, lo que aumenta el riesgo de desarrollar arritmias.

Abadi Distribución de Alimentos vela por la salud alimentaria de los sectores de la población en contextos de vulnerabilidad, al hacer entrega de despensas variadas y nutritivas.

La existencia de humedales es vital para la humanidad, la naturaleza, otros ecosistemas y el clima, debido a las funciones y servicios que proporcionan. Algunos de los beneficios que traen son:

• Son el hábitat del 40% de especies animales y vegetales, aunque sólo representan el 6% de la superficie terrestre.

• Regulan y purifican el agua.

• Controlan inundaciones.

• Aquellos ubicados a lo largo de las costas protegen a más del 60% de la humanidad contra mareas de tempestad, huracanes y tsunamis.

• Los paisajes conformados por humedales influyen de manera positiva en el bienestar mental, de acuerdo con investigaciones.

• La diversidad biológica contenida en los humedales resulta crucial para ciertas actividades económicas, como transporte, pesca, turismo y suministro de agua y alimentos. Éstas cobran especial relevancia para las empresas de la industria alimentaria, como Productos Abadi.

• En relación al punto anterior, es relevante señalar que más de mil millones de personas que viven en zonas rurales y urbanas de todo el mundo, es decir, alrededor de una de cada ocho, dependen de los humedales como medio de subsistencia.