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Logística en una empresa de alimentos

Una compañía dedicada a la industria de alimentos y bebidas tiene que seguir una logística de producción para asegurar que los productos sean de calidad y seguros para el consumo.

Aunque cada empresa sigue su propia planificación, hay cuatro operaciones que no deben faltar:

  • Al recibir la materia prima de los proveedores, se revisa que el producto llegue en buen estado y no presente alteraciones u algún otro desperfecto.
  • Los almacenes cumplen con los estándares de higiene correspondiente, asegurando que los productos en crudo se mantengan a la temperatura idónea para su conservación.
  • Cuando se prepara el producto final, se traslada a otro tipo de almacén y se comienza su distribución.
  • La flotilla encargada tiene instalada tecnología de punta para conservar en buen estado los alimentos.
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Producción inocua de pescados y mariscos

Para prevenir la contaminación de los productos, el sector pesquero tiene extremo cuidado en sus procesos de producción.

Compañías que almacenan pescado como Abadi, se encargan de cumplir con las certificaciones correspondientes y tener una logística coordinada para responder a las necesidades de la industria con eficacia.

Una producción inocua de pescados y mariscos se logra con un sistema ordenado y bajo un estricto control de calidad en cada paso:

  • Primero que nada, la red de proveedores de una empresa debe llevar a cabo buenas prácticas de producción y rastreabilidad.
  • La manipulación de los perscados y mariscos tiene que realizarse de manera segura e higiénica para evitar posibles contaminaciones.
  • La tecnología es la principal aliada de la industria alimenticia, por lo que es necesario que las compañías cuenten con maquinaria innovadora para garantizar la inocuidad.
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Beneficios del huevo en el desarrollo infantil

Aunque el huevo es uno de los alimentos preferidos para incluir en el desayuno, los consumidores tienden a evitarlo, dado que les preocupa que pueda tener un alto nivel de grasas que afecten su salud y la de su familia.

No obstante, los beneficios del huevo son numerosos para el organismo y favorecen sobre todo el crecimiento de los niños.

De acuerdo a expertos en nutrición, el huevo contiene proteína, colesterol bueno, luteína, vitamina D y zeaxantina. Estos nutrientes ayudan al cerebro, el desarrollo de la memoria cognitiva, la salud de los ojos y los huesos.  

Lo mejor es servirlo hervido para el desayuno, pero también se puede preparar de otras maneras para que los pequeños lo disfruten más.

Otros alimentos que pueden incluirse en el desayuno de los niños y mejorar su bienestar son la avena, el jamón, los lácteos y frutas como plátano y fresas.