Cada 7 de junio se conmemora el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, con el propósito de aumentar la conciencia y promover acciones para prevenir, detectar y manejar los riesgos asociados con los alimentos.
Este evento contribuye a diversos aspectos como la seguridad alimentaria, la salud pública, el desarrollo económico, la agricultura, el acceso a los mercados, el turismo y la sostenibilidad.
Se trata de una oportunidad para intensificar los esfuerzos dirigidos a garantizar la seguridad de los alimentos que consumimos. El Codex Alimentarius desempeña un papel crucial en este sentido. Asimismo, se busca integrar la inocuidad alimentaria en la agenda pública y reducir la carga global de enfermedades transmitidas por los alimentos.
El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos se posiciona como un momento importante para:
- Crear conciencia entre la población acerca de los desafíos vinculados a la seguridad alimentaria.
- Mostrar cómo la prevención de enfermedades puede lograrse mediante la seguridad alimentaria.
- Explorar estrategias colaborativas para elevar los estándares de seguridad alimentaria en todos los ámbitos.
- Fomentar alternativas y métodos para elevar la calidad de la seguridad alimentaria.
Productos Abadi, empresa con un alto sentido de la responsabilidad social, reconoce que estos protocolos no solo garantizan la salud y seguridad de los consumidores, sino que también fomentan la confianza en los sistemas alimentarios, promueven el comercio justo y sostenible, y contribuyen a la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos.