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¿Cómo diseñar cadenas de valor con un enfoque nutritivo?

Encontrar un equilibrio entre el objetivo común de las cadenas de valor de maximizar ganancias y mejorar la nutrición de los pequeños productores es un desafío. Por esta razón, el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), órgano que además pone a disposición general una guía en esta materia, sugiere tomar en cuenta los siguientes aspectos para lograrlo:

  1. Cambiar el enfoque de aumentar la oferta sólo para satisfacer la demanda actual, hacia considerar las necesidades nutricionales de los consumidores.
  1. Ampliar la perspectiva desde productos individuales hacia múltiples productos y sus roles dentro del sistema alimentario, fomentando opciones más saludables y dietas balanceadas en el mercado.
  1. Reconocer y respaldar a los pequeños productores como figuras centrales tanto en la producción como en el consumo.
  1. Ampliar la noción de valor en las cadenas de valor para incluir consideraciones nutricionales, reducción del desperdicio alimentario y seguridad alimentaria, además del valor económico.
  1. Evaluar y proponer medidas correctivas a los impactos adicionales que las cadenas de valor pueden tener en el empoderamiento de la mujer, el cambio climático y la sostenibilidad ambiental.

Productos Abadi refrenda su compromiso con la nutrición y la seguridad alimentaria de toda la población mexicana, al realizar despensas y desayunos destinados a personas en contextos vulnerables, gracias a las alianzas que mantiene con diversas dependencias.