Actualmente, el desperdicio y la pérdida de alimentos es una problemática preocupante, pues también tiene repercusiones ambientales y económicas. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), estas son algunas medidas que cada persona puede implementar para reducir el desperdicio:
- Adoptar una dieta más saludable y sostenible, aprovechando recetas rápidas y nutritivas.
- Comprar solo lo necesario, planificando las comidas y evitando las compras impulsivas.
- Elegir frutas y hortalizas con apariencia imperfecta, ya que su sabor y calidad nutricional son iguales.
- Almacenar los alimentos correctamente, moviendo los productos más antiguos al frente y usando recipientes herméticos.
- Comprender las diferencias entre fechas de “consumo preferente” y “caducidad” para evitar desechar alimentos aún aptos.
- Servir porciones más pequeñas o compartir platos grandes para evitar sobras.
- Valorar las sobras, congelándolas o reutilizándolas en otras comidas.
- Apoyar a los productores locales, reduciendo la huella de carbono y apoyando a pequeñas empresas.
Productos Abadi, destacada empresa de la industria alimentaria, utiliza tecnología de punta, implementa buenas prácticas y capacita a su plantilla laboral, con miras a entregar productos de la más alta calidad, evitando el desperdicio de alimentos.