El mole, la cochinita pibil, las carnitas y por supuesto, los tacos…. La gastronomía mexicana es una de las más ricas y diversas del mundo. De hecho, ha sido reconocida por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
Para muchos, la gastronomía es un arte que debe llevarse a cabo con creatividad. Para otros es una profesión que debe realizarse con integridad, respeto y responsabilidad para servir a miles de personas.
Los grupos empresariales más importantes de esta industria corroboran las mejores prácticas de calidad para que los alimentos que llegan a las familias mexicanas cumplan sus necesidades nutricionales y aseguren su satisfacción.