Los restaurantes ecológicos son establecimientos orientados a ofrecer platillos elaborados con productos obtenidos de manera natural, libres de sustancias químicas y de contaminantes que puedan afectar la salud de sus comensales.
Su propósito es brindar un servicio y una oferta gastronómica de calidad, al mismo tiempo que se vela por:
- El desarrollo sostenible.
- El cuidado del medio ambiente.
- Una alimentación saludable.
Para cumplir con ello, estos establecimientos integran prácticas ecológicas, entre las que destacan:
- Uso de fuentes de energía alternativas.
- Incorporación de envases reciclables.
- Reducción del desperdicio de alimentos mediante una mejor gestión de inventarios.
En sus servicios alimentarios, la empresa Productos Abadi implementan estas y otras medidas al respecto, lo que les ha valido numerosas certificaciones ambientales, como la ISO 14001 y la distinción que otorga el Programa Transporte Limpio.