Mes: diciembre 2019

Los pescados son altamente nutritivos para la salud. Entre otras cosas, aportan:

• Omega-3
• Un bajo nivel calórico
• Minerales

Por ello, empresas de alimentos como Abadi los incluyen en sus servicios y ayudan a proteger su inocuidad en el mercado.

Dependiendo del pescado que se consuma, se obtendrán diferentes beneficios para el organismo, por lo que es importante conocer las especies que existen y cuáles son los nutrientes que contienen.

Estos son los tipos de pescados que más se recomienda añadir en la dieta diaria:

• Salmón, por tener ácidos grasos, vitaminas B6 y B12, magnesio y fósforo.
• Atún, ya que su presentación en filete contiene vitaminas A, B3 y B6, además de proteínas, minerales y ácidos grasos.
• Róbalo, por su alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales.
• Trucha, dado que es rica en vitaminas A y B3, así como hierro, potasio y fósforo.

Anchoa, gracias a su hierro, potasio, vitaminas B, zinc y ácidos grasos.

Una flotilla eficiente es un recurso que muchas empresas necesitan para optimizar sus operaciones diarias.

Abadi cuenta con 50 vehículos de carga que distribuyen sus productos alimenticios de manera segura en distintas partes de la República Mexicana, siempre resguardando su calidad e higiene.

Este tipo de flotillas tienen cinco características que las destacan de entre la competencia:

1. Tener un sistema de control que permita una visibilidad completa de sus movimientos.
2. Mayor rendimiento con un consumo de combustible mínimo.  
3. Una alta capacidad para responder y adaptarse a las necesidades y peticiones de los clientes.
4. Una distribución de tiempo eficaz que se vea reflejada en la planeación de rutas y la seguridad del chófer.
5. El ahorro de costos para la empresa.

Abadi es una empresa de distribución y abastecimiento de alimentos que se ha distinguido por la experiencia de su equipo de trabajo, la calidad e higiene de sus productos, así como por la adaptabilidad de sus servicios.

Estas cualidades le han ganado la lealtad de los clientes por más de 15 años.

La confianza que le han otorgado no se ha mantenido sola. Abadi ha sabido responder a los retos que se presentan año tras año.  

Además, cuenta con certificaciones ISO que avalan su gestión de calidad, seguridad alimentaria, reducción de impacto ambiental y medidas para proteger la integridad de los colaboradores.

El calentamiento global causado por el dióxido de carbono (CO2) y otros gases de efecto invernadero (GEI) emitidos por los seres humanos desde la revolución industrial es una realidad constatada para concienciar a la comunidad internacional y a los ciudadanos de que hay que tomar medidas.

Abadi busca ser parte de la solución y no del problema por lo que todas sus operaciones se rigen por certificaciones de organismos externos, independientes y autónomos que además de garantizar la calidad, seguridad e inocuidad alimentaria, regulan que sus actividades sean amigables e impacten lo menos posible al ambiente, las comunidades y el ecosistema.

Hoy en día, Abadi cuenta con la certificación ISO 14000 que avala la implementación de un Sistema de Gestión Ambiental adecuado.

El desarrollo y la capacitación del capital humano de las empresas funcionan como plataforma del cambio positivo en la organización y debe formar parte de la planificación estratégica de la empresa.

A través de la capacitación y el desarrollo, las organizaciones pueden atender las necesidades presentes y futuras sacando provecho del potencial humano.

Sin duda, la capacitación en las organizaciones es de vital importancia y representa una inversión a corto y largo plazo que se refleja en resultados positivos en cuestiones económicas, de calidad y productividad.

En Abadi, la capacitación tiene como meta desarrollar y fortalecer las competencias del personal de la compañía, propiciando un desempeño eficiente de sus funciones para alcanzar objetivos personales y del negocio, además fijan la agenda de los nuevos conocimientos que deben adquirir los empleados, así como las innovadoras prácticas que deben implementar en sus procesos.

Las normas ISO son reconocidas a nivel global gracias a que cuidan la calidad de los productos y protegen la seguridad de los clientes y consumidores.

No obstante, pocas personas saben cuál es el proceso detrás de su publicación.

Pasos para crear una norma ISO

La creación de un estándar ISO conlleva un proceso que dura alrededor de tres años. Los pasos son los siguientes:

• Identificación de una necesidad en el mercado.  
• Creación de un comité de expertos en la industria –tanto públicos como privados– para generar los lineamientos de la nueva norma.
• Llamado a un consenso para decidir los ajustes que requiere el estándar.
• Publicación y difusión de la norma.

Aunque el tamaño de las semillas es pequeño, son las responsables de producir toneladas de alimentos para los habitantes del mundo.

Lamentablemente, el cambio climático y otras acciones provocadas por el hombre han puesto en riesgo la diversidad de los recursos fitogenéticos.

Para impulsar su conservación, se pueden emprender ciertas acciones:

• Defender los derechos de los agricultores locales y conseguir que tengan un rol activo en la toma de decisiones en la industria.
• Invertir en la investigación científica y los avances tecnológicos enfocados en la recuperación de las semillas.
• Generar conciencia social para proteger las tierras de cultivo y frenar el calentamiento global.

Aproximadamente 24.6 millones de mexicanos no tienen acceso a alimentos seguros e inocuos para sus comidas.

Este dato arrojado por el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval) ha movilizado a empresas y organizaciones para crear iniciativas a favor de la seguridad alimentaria.

Un programa sencillo de implementar ha sido el armado y distribución de despensas, enfocado especialmente en las familias del país.

Este proyecto ha sido emprendido por entidades gubernamentales con el apoyo de compañías de alimentación como Abadi, la cual contribuye a que las despensas incluyan comidas básicas como cereales, pastas, enlatados, aceites, etcétera.

En meses recientes se publicó la nueva norma ISO 45001, la cual reemplaza a la certificación OHSAS 18001 sobre la Salud y Seguridad en el Trabajo.

Las diferencias entre cada una son:

• Riesgos latentes mejor definidos.
• Evaluaciones detalladas de desempeño en el estándar.
• Recomendaciones acerca de los controles de operación y la reacción ante una contingencia.

Para acreditar la ISO 45001, las compañías y grupos corporativos deben cumplir con requisitos como:

• Mayor involucramiento de los directivos.
• Entender el contexto de la empresa.
• Incentivar la participación de los empleados.
• Implementar estrategias de sostenibilidad.