La leche de soya es utilizada frecuentemente como sustituto de los lácteos tradicionales. Es importante aclarar que no se trata de leche estrictamente, es una especie de zumo con un aspecto parecido a la leche.
Los beneficios de la leche de soya son bastante amplios: un vaso de leche de soya contiene 4 gramos de grasa, 8 gramos de carbohidratos, 7 gramos de proteínas y 100 calorías aproximadamente.
Estos son algunas de las propiedades y beneficios de la leche de soya
- Mejora el sistema circulatorio
- Promueve la pérdida de peso
- Favorece la reconstrucción y recuperación muscular
- Ayuda a prevenir la osteoporosis
- Disminuye los síntomas de la menopausia
- Produce sensación de saciedad durante más tiempo
- Aporta proteínas con pocas calorías