La carne artificial o cultivada es uno de los proyectos de investigación más populares dentro de la industria alimentaria que ha ganado tanto simpatizantes como escépticos.
La particularidad de este producto radica en que es creado directamente en un laboratorio y no tiene origen animal.
Cuáles son los beneficios de consumir carne vegetal
Un alto contenido nutricional, ya que se podrían diseñar sus características para responder a las necesidades de una población o grupo social.
Ser producida bajo estándares de inocuidad más estrictos y confiables.
La carne artificial ayudaría a disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), contribuyendo a frenar el calentamiento global.a
producción de carne cultivada conlleva ventajas importantes para la industria y logrará que los
Líderes Empresariales asuman retos que, sin duda, resultarán en una mayor competitividad y rendimiento.