La producción de maíz es muy importante para las comunidades campesinas en México. La elaboración del maíz beneficia a la diversidad, cultura y gastronomía del país.
En México las festividades al maíz son comunes, un ejemplo de ello son los rituales y ceremonias que se le ofrecen a San Isidro Labrador en donde bendicen semillas, instrumentos agrícolas, animales de tiro y maquinaria.
Las fiestas y rituales dedicados al maíz ayudan a mostrar la diversidad de semillas y cultivos predominantes en las regiones mexicanas.
Alñgunas de las instituciones que promueven la ferias de semilla y maíz son: Feria del Maíz Nativo y otras Semillas en Vicente Guerrero, La feria del Maíz en Ixtenco, Tlaxcala, la Escuena Nacional de Antropología e Historia, La Feria de Milpa en la UNAM y La Feria Agrobiodiversidad en Oaxaca.