En el territorio mexicano existen una gran diversidad de quesos con características y usos particulares. Según datos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) más de 6,000 millones de personas consumen productos derivados de la leche de vaca.
Aquí te presentamos algunos de los quesos mexicanos más populares
- Queso Chihuahua: Se trata de un queso de pasta dura o semidura que se hace a base de leche entera y pasteurizada de vaca.
- Queso manchego mexicano: Se elabora con leche de vaca y se derrite con facilidad.
- Queso de tenate: Son aquellos quesos que se producen, conservan y venden en tenate que es una especie de canasta hecha de hojas de palma que lo envuelven y le dan un sabor particular.
- Queso de hoja: Es un queso originario de Veracruz que se hace con leche bronca de vaca que se envuelve con hojas de una planta llamada“hoja de queso”.
- Queso ranchero: Están hechos con leche de vaca y son ideales para acompañar con comidas típicas mexicanas.