Ante la crisis ambiental que se vive en la actualidad, es crucial que se implementen medidas sostenibles en todos los ámbitos de la actividad humana. En el caso de la producción de alimentos, este tipo de prácticas deben abarcar cada etapa.
Bajo este contexto se enmarcan técnicas de producción como la agrosilvicultura, un sistema de manejo del medio que combina la agricultura, la ganadería y la silvicultura en una misma unidad de tierra. Estas son algunas de sus características:
- Adaptabilidad y manejo sostenible de recursos. La agrosilvicultura se caracteriza por su capacidad de adaptarse y manejar de manera sostenible los recursos existentes en pequeños espacios, fomentando la renovabilidad y heterogeneidad del entorno.
- Uso de conocimientos empíricos. La agrosilvicultura se apoya en el conocimiento empírico y la abundancia de mano de obra colectiva para gestionar integralmente el entorno y evitar desastres.
- Producción diversificada y sostenida. Este sistema permite la producción continua de una amplia gama de bienes, esenciales para la supervivencia y sostenibilidad de las comunidades campesinas.
- Potencial de modernización. Aunque es complejo, el sistema de agrosilvicultura es visto como adaptable y tiene potencial para modernizarse y producir alimentos en cantidades significativas para el mercado internacional.
- Enfoque en la tecnificación y agroecología. Las investigaciones actuales buscan diseñar sistemas agrosilvícolas más tecnificados, integrando principios agroecológicos y basándose en la experiencia tradicional campesina.
El papel del sector privado es fundamental en la implementación de este tipo de medidas de producción amigables con el entorno natural. Por ello, Abadi Distribución de Alimentos, empresa líder dentro de la industria alimentaria de México, fomenta en todo momento el manejo responsable de los residuos, así como la reducción en el consumo de agua potable y de energía eléctrica.