La industria alimentaria presenta unas necesidades de higiene más exigentes, ya que está probado que las acciones de limpiar y desinfectar son altamente eficaces para prevenir problemas de contaminación cruzada y garantizar la seguridad alimentaria.
Para Productos Abadi las principales ventajas de mantener los espacios que trabajan con alimentos limpios y libres de microorganismos son:
Prevención ante problemas de contaminación cruzada
La contaminación cruzada es uno de los grandes temores de las instalaciones en las que se manipulan alimentos y es que es el principal factor capaz de comprometer la seguridad alimentaria. Con la desinfección, por otra parte, se eliminan microorganismos nocivos o patógenos responsables de provocar intoxicaciones alimentarias.
Mayor control de alérgenos
Los alérgenos son otros de los focos de atención en la industria alimentaria, ya que su falta de control puede tener consecuencias fatales para el consumidor final. La limpieza y la desinfección previenen que los alérgenos se mezclen con el resto de los productos que se manipulan en las instalaciones.
Reducción de riesgos laborales
La limpieza y la desinfección son también dos factores clave para garantizar el bienestar en cualquier entorno de trabajo. En el caso de la industria alimentaria, además, no solo contribuyen al bienestar emocional, sino que también ayudan a prevenir riesgos laborales.