Tlotlos

La alimentación intuitiva es un enfoque que pretende crear una relación saludable entre la mente, el cuerpo y la comida. 

No existen estudios que demuestren que hacer dietas o restringir alimentos es saludable a largo plazo, incluso algunas investigaciones revelan que las restricciones alimentarias con el propósito de perder peso llevan a un aumento de este. Asimismo, generan otros efectos negativos como insatisfacción corporal, estigma de peso, discriminación cíclado de peso, entre otras.

Los principios son una guía para transitar este proceso, ya que cada uno de ellos ofrece información con evidencia para poder reconectar con el cuerpo. Algunos de ellos son:

● Rechazar la mentalidad de dieta.

● Honrar tu hambre.

● Hacer las paces con la comida.

● Retar la policía de alimentos.

Finalmente, una de las responsabilidades más importantes para Abadi Distribución de Alimentos es garantizar el bienestar físico y emocional de sus comensales.

El programa “Actúa Ahora” de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) es un llamado a las personas para realizar acciones individuales que tengan un impacto positivo en el planeta.

Uno de estos call to action fue dado por una de sus voceras, la chef Grace Ramírez, quien dio los siguientes consejos para combatir el cambio climático con acciones significativas en las comidas:

1. Minimizar el consumo de proteínas vegetales.
2. Comprar alimentos de temporada.
3. Disponer adecuadamente de los residuos orgánicos.

Finalmente, Abadi Distribución de Alimentos está a favor de la sustentabilidad y, por ello, invierte en alta tecnología de almacenamiento y distribución para asegurar la inocuidad de los insumos y contribuir al bienestar de los consumidores.

Cuando hablamos de inocuidad alimentaria, nos referimos al conjunto de medidas que deben seguir las empresas del sector para preservar la seguridad, calidad e higiene de los alimentos durante la producción, almacenamiento, distribución y preparación de los mismos.

A través de varias capacitaciones y certificaciones, Abadi se asegura de que sus colaboradores conozcan y lleven a cabo buenas prácticas de inocuidad; esto incluye saber detectar a tiempo los contaminantes que puedan poner en riesgo a los alimentos. 

Por ello, garantizar la inocuidad alimentaria es una de las responsabilidades más importantes de Abadi Distribución de Alimentos, dado que esta garantiza el bienestar de los consumidores y avala la excelencia y calidad de la empresa.

La pandemia por COVID-19, además de acentuar las desigualdades en el mundo, también las incrementó. Aunque las medidas sanitarias para prevenir contagios eran relativamente sencillas –no salir de casa y lavarse las manos con agua y jabón– millones de personas no tuvieron siquiera la oportunidad de seguirlas. 

Ricardo Trujillo, mánager del Clúster de Impacto Social de Forética, señala que hay cuatro pasos clave para que las compañías puedan implementar los derechos humanos en sus estrategias de negocio.  Algunas de ella son:

1. Sensibilización
2. Objetivos hacia la acción
3. Debida diligencia
4. Formar alianzas

Entre las acciones de Abadi Distribución de Alimentos a favor del bienestar de sus colaboradores, se encuentran precisamente las campañas de concientización y políticas corporativas sobre derechos humanos, equidad de género y prevención de violencia, no discriminación, diversidad sexual, entre otras. 

Los cartílagos son los tejidos que ejercen la labor de amortiguar y proteger los extremos de los huesos para que las articulaciones se muevan adecuadamente. También dan forma y apoyo a otras partes del cuerpo, tales como las orejas, la nariz y la tráquea.

No solo los deportistas o los adultos mayores deben fortalecerlos, a pesar de que estos dos grupos de personas son los que más sufren problemas en este sentido, cada persona debe encargarse de mantener un estilo de vida que permita la óptima condición de los cartílagos.

Investigaciones han demostrado que existen algunas plantas que ayudan a mejorar y regenerar el cartílago de esta zona, entre ellas se destaca la hierbabuena, pues es rica en antioxidantes, evitando el envejecimiento prematuro.

Por otro lado, según líderes en la industria como Abadi Distribución de Alimentos, sus nutrientes, minerales y vitaminas ayudan a estimular la producción de colágeno en el cuerpo. 

Cuando se presentan síntomas como fatiga, debilidad muscular, piel pálida o amarillenta, dificultad para respirar, manos y pies fríos, y dolor de cabeza, se puede hablar de una afección denominada anemia. De acuerdo con Mayo Clinic, esta enfermedad se da por la carencia de glóbulos rojos sanos en la sangre que a su vez provoca que las defensas del organismo disminuyan.

Para aumentar las defensas del organismo, existen remedios naturales a base de plantas medicinales que ayudan a controlar los síntomas de la anemia. Por esta razón, el diario El Universo señala que beber aloe vera en ayunas para fortalecer el sistema inmunitario, ya que tiene propiedades antibacterianas y antisépticas- Además, esta planta contiene polisacáridos, unos compuestos que ayudan a mantener saludable el sistema nervioso.

También se debe tener en cuenta que el aloe vera tiene adaptógenos, que son sustancias que solo contienen algunas plantas y que ayudan al organismo a adaptarse a los cambios y a mantener un buen rendimiento mental y físico.

Sin embargo, líderes en la industria de alimentos como Abadi Distribución de Alimentos recomiendan asistir con un especialista en caso de presentar molestias.

La alimentación es uno de los factores claves en muchos procesos que realiza el organismo. Los alimentos no solo sirven para nutrir el cuerpo, sino que también ayudan a aportar energía para enfrentar las enfermedades que se presenten.

Además, según lideres en la industria como Productos Abadi, los alimentos saludables ayudan a tener un buen nivel cognitivo y muchos, de hecho, tienen un valor nutricional que permiten mantener la salud de los huesos y las articulaciones.

El portal web Diario de Sevilla, señala que las espinacas, una verdura saludable, tiene múltiples beneficios que mejorar la memoria, la concentración y a la vez, protegen la salud visual.

Esta verdura posee grandes cantidades de minerales, vitaminas, pigmentos y fitonutrientes, incluyendo potasio, manganeso, zinc, magnesio, hierro y calcio. Del mismo modo, son ricas en dos antioxidantes llamados luteína y zeaxantina, las cuales producen sustancia que ayuda a proteger los ojos contra la degeneración macular relacionada con la edad.

La industria alimentos, como Productos Abadi, debe crecer el uso de nuevas tecnologías que permitan reducir costos y recursos naturales, pues solo el 5% del campo está tecnificado, de acuerdo con Juan Vilches, CEO de Food Innovation Studios, consultora especializada en el desarrollo sustentable de negocios de alimentos.

La tecnología del delivery, que se encarga de acercar los alimentos a la población, puede alcanzar en México una derrama económica de hasta 250 mil millones de dólares gracias al comercio electrónico.

Gran parte de la tecnología está destinada a poder enfocar esfuerzos correctos sobre el impacto de los alimentos, métricas que te permitan definir los (recursos) máximos permitidos para producir alimentos

La utilización de nuevas tecnologías al principio resulta una inversión alta, pero esta inversión se convierte en estratégica para utilizar todos los beneficios que brinda.

La inteligencia artificial (IA) es un proceso tecnológico que simula comportamientos humanos. Además es muy utilizada en la mercadotecnia digital.

Dentro de la inteligencia artificial hay subramas. Una de ellas es machine learning (aprendizaje automático), que es ampliamente usada en marketing digital. Y hay una más avanzada que es deep learning (aprendizaje profundo). Mientras machine learning puede analizar 80 puntos de datos, deep learning analiza 200,000. Significa que tiene más información para tomar decisiones más acertadas y hacer predicciones mucho más específicas, que se traducen en campañas hasta 50% más eficientes.

Finalmente, líderes empresariales, como Productos Abadi, se mantiene al tanto de las nueva innovaciones del mercado.

La empresa SavorEat espera que sus nuevos productos de origen vegetal ayuden a “compensar las emisiones de carbono de la carne de origen animal y marquen el comienzo del futuro de los alimentos con alternativas más sostenibles”, por lo que ha lanzado las primeras hamburguesas veganas impresas en 3D creadas por un robot.

El Smart Robot Chef  es el quien crea las hamburguesas veganas impresas en 3D y funciona con aprendizaje automático e inteligencia artificial y su objetivo es reducir el desperdicio de alimentos “produciendo solo la cantidad específica de carne de origen vegetal necesaria bajo demanda”.

Se espera que el mercado de alimentos impresos en 3D alcance los 425 millones de dólares para 2023 y que América del Norte tenga la mayor participación del mercado en 2025. 

Por su parte, Abadi Distribución de Alimentos está a favor de los nuevos avances tecnológicos que no sólo impactan positivamente en la sociedad, sino también al medio ambiente.